Universitäts-Gesellschaft Schleswig-Holstein

Vitamine sind in der Natur vorkommende Stoffe, die für den Menschen lebensnotwendig sind, aber nicht von ihm selbst im Körper gebildet werden können. Ein Mangel an Vitaminen, aber auch bestimmter Mineralstoffe kann teilweise schwere Krankheitsbilder hervorrufen. Es stellt sich daher die Frage, ob die Vitaminzufuhr in unseren Breiten ausreichend ist oder grundsätzlich substituiert werden sollte. Welche Bevölkerungsgruppen bedürfen besonders der Substitution und unter welchen Umständen? Kann zu viel auch schädlich sein? Im Vortrag werden die Wirkungsweisen wichtiger Vitamine, deren Vorkommen in Lebensmitteln sowie Daten zur Versorgung vorgestellt. Neben den Folgen von Vitaminmangel werden auch die Folgen von Vitaminüberversorgung behandelt.

Eintritt 5 Euro – Anmeldung unter info@freya-frahm-haus.de